간단한 잔치국수 황금 레시피 잔치국수 양념 만들기 따뜻한 국물

간단한 잔치국수 황금 레시피 잔치국수 양념 만들기 따뜻한 국물

날씨가 쌀쌀해지면 따끈한 잔치국수가 더욱 입맛을 돋우죠. 오늘은 여러 고명을 따로 볶을 필요도 없고, 육수를 따로 내지 않아도 되는 초간단 잔치국수 레시피를 소개합니다. 멸치, 다시마, 건새우 등 다양한 재료를 넣고 구수한 육수를 끓이는 방법도 좋지만, 간편하게 육수와 양념을 준비하는 방법도 충분히 맛있답니다!

 

 

 

 

 

간단한 잔치국수 황금 레시피 잔치국수 양념 만들기 따뜻한 국물

 

백종원표 쉽고 빠른 잔치국수🔎확인🔎

 

 

간단하게 만드는 잔치국수

 

 

 

 

 

잔치국수는 사실 그 자체로도 맛있지만, 제대로 된 양념장과 뜨끈한 육수가 더해지면 그 맛이 배가됩니다. 오늘은 손쉽게 코인 육수를 활용하고, 맛있게 만든 양념장만 곁들이면 정성 들여 만든 국수 못지않은 맛을 즐길 수 있습니다. 이 레시피의 핵심은 바로 양념장입니다.

양념장은 대파를 큼직하게 썰어 만드는 것이 포인트입니다. 보통은 대파를 다져서 양념장을 만들지만, 오늘은 다르게 대파를 큼직하게 썰어 국물에 넣어주면 대파의 향과 풍미가 그대로 살아납니다. 국물을 뜨겁게 먹으면서 대파가 국물에 스며들고, 그 맛이 국수에 잘 배어들어 한층 깊은 맛을 느낄 수 있습니다.

 

간단한 잔치국수 황금 레시피 잔치국수 양념 만들기 따뜻한 국물

 

 

잔치국수 재료 (2인분 기준)

간단한 잔치국수 황금 레시피 잔치국수 양념 만들기 따뜻한 국물

 

• 소면 또는 중면 180g
• 부추 한 줌
• 달걀 1-2개
• 물 1L
• 동전육수 3개
• 국간장 1숟가락
• 당근 1/4개
• 애호박 1/3개
• 버섯 한 줌
• 후춧가루 약간

 

양념장 재료

 

 

 

 

 

간단한 잔치국수 황금 레시피 잔치국수 양념 만들기 따뜻한 국물

 

 

진한 잔치국수 만들기🔎확인🔎

 

• 대파 1/2대
• 청양고추 (취향껏 넣어줍니다)
• 다진 마늘 1숟가락
• 진간장 2숟가락
• 액젓 2숟가락 (멸치액젓, 까나리액젓, 참치액젓 모두 가능)
• 매실청 1숟가락
• 물 또는 육수 1숟가락
• 고춧가루 1숟가락
• 통깨 2숟가락

 

잔치국수 양념 만들기

간단한 잔치국수 황금 레시피 잔치국수 양념 만들기 따뜻한 국물

1. 양념장 준비
   • 먼저 양념장을 만듭니다. 양념장에 들어가는 대파는 1센티 두께로 큼직하게 썰어주세요. 대파의 씹는 식감을 즐길 수 있어요.
   • 그릇에 대파와 청양고추, 다진 마늘, 진간장, 액젓, 매실청, 고춧가루를 넣고 잘 섞어줍니다. 매실청은 국물의 맛을 부드럽게 해주고, 고춧가루는 국수의 매콤한 맛을 더해줍니다.
   • 마지막으로 통깨를 넣고, 취향에 따라 물이나 육수를 한 숟가락 넣어 농도를 맞춰주세요.
2. 국물 준비
   • 코인 육수를 3개 넣고, 물 1L에 육수를 끓입니다. 국간장을 한 숟가락 넣어 간을 맞춰주세요. 육수가 끓으면 당근, 애호박, 버섯을 넣고 살짝 끓여서 준비해 주세요. 이렇게 간단히 만든 국물도 맛이 진하고 구수합니다.
3. 면 삶기
   • 소면이나 중면을 끓는 물에 삶고, 삶은 면은 찬물에 헹궈서 전분기를 제거합니다.
   • 그 후, 면을 그릇에 담고 뜨끈한 육수를 부어줍니다.
4. 마무리
   • 준비한 양념장을 면 위에 올리고, 국물 속에 넣어 대파와 양념이 잘 섞이도록 합니다. 대파가 뜨끈한 국물에 스며들면서 풍미가 더욱 깊어집니다.

 

줄서서 먹는 잔치국수🔎확인🔎

 

잔치국수 맛있게 먹는 팁

 

 

 

간단한 잔치국수 황금 레시피 잔치국수 양념 만들기 따뜻한 국물

 

 

• 대파를 큼직하게 썬 양념장을 넣으면 국물이 더욱 풍부하고 깊은 맛을 내요.
• 고춧가루와 액젓을 잘 조절해서 매운맛과 감칠맛을 균형 있게 맞추는 것이 중요합니다.
• 아이들이 먹을 때는 고추를 빼고, 간장과 매실청의 비율을 조절해보세요.

이렇게 간단하게 만들 수 있는 잔치국수는 맛은 물론, 먹는 재미까지 더해주는 레시피입니다. 여름에는 시원한 국수도 좋지만, 쌀쌀한 날씨에는 뜨끈한 잔치국수가 제격입니다. 간편하면서도 맛있는 잔치국수 한 그릇으로 따뜻한 식사를 즐겨보세요!

 

 

시장표 잔치국수 🔎확인🔎

 

 

 

 

 

김치 만두전골 황금 레시피 추운 날씨에 딱 어울리는 음식 소스 만드는 법

김치 만두전골 황금 레시피 추운 날씨에 딱 어울리는 음식 소스 만드는 법

 

우거지 감자탕 끓이는 법: 돼지등뼈와 시래기 감자탕 레시피

우거지 감자탕 끓이는 법: 돼지등뼈와 시래기 감자탕 레시피

 

앞다리살 무수분 수육 레시피 핵심 팁 핵심 포인트 촉촉하게 삶는 법

앞다리살 무수분 수육 레시피 핵심 팁 핵심 포인트 촉촉하게 삶는 법

 

차돌박이 짬뽕 레시피 집에서 간편하게 중국집 맛 그대로 차돌짬뽕

차돌박이 짬뽕 레시피 집에서 간편하게 중국집 맛 그대로 차돌짬뽕

 

앞다리살 제육볶음 황금 레시피 꿀맛 보장 양념 공개 돼지고기 두루치기

앞다리살 제육볶음 황금 레시피 꿀맛 보장 양념 공개 돼지고기 두루치기