약용나물1 엄나무순 효능 나물 음식 엄나무순 효능 나물 음식봄이 되면 입맛도 기분도 살아나죠. 그중에서도 엄나무순은 제철 봄나물 중 단연 귀한 존재입니다. 엄나무순, 엄나무순 효능, 엄나무순 나물, 엄나무순 요리까지 이 봄을 건강하고 맛있게 채워줄 엄나무순의 모든 것을 정리해보았습니다. 엄나무순엄나무순은 두릅나무과에 속한 낙엽 활엽수인 엄나무에서 4~5월 사이 잠깐 돋아나는 어린 순을 말합니다. 개두릅 혹은 엄두릅이라고도 불리며, 두릅과 비슷하지만 더 강한 향과 쌉싸름한 맛이 특징입니다. 산에서 직접 채취하거나 일부 지역 시장에서만 구할 수 있을 정도로 희귀해 ‘봄나물의 제왕’이라고도 불립니다. 적은 양만으로도 밥상에 봄을 불러오는 존재죠. 손질이 어렵지 않고 다양한 요리로 응용할 수 있어 봄철 한정 별미로 인기가 높습니다. 엄나무순.. 2025. 4. 21. 이전 1 다음
