삼시세끼 차승원의 애호박 고추장찌개 레시피 재료준비 조리방법

안녕하세요! 😊 오늘도 알찬 하루 보내고 계신가요?

이번 글은 삼시세끼 차승원의 애호박 고추장찌개를 준비했습니다. 너무 맛있는 요리 레시피니까 꼭 따라해보세요~

 

 

 

 

 

삼시세끼 차승원의 애호박 고추장찌개 레시피 재료준비 조리방법

 

 

백종원의 고추장 찌개 🔎확인🔎

 

 

 

맨 하단에 중요한 정보를 모아놨어요👇 꼭 확인해 주세요!!

 

차승원의 애호박 고추장찌개 레시피 따라하기

 

 

 

 

 

삼시세끼에서 차승원님이 선보인 애호박 고추장찌개, 정말 군침 도는 메뉴였죠? 두 분이 투닥거리며 만들어내는 모습은 그 자체로 힐링이었는데요, 오늘은 그 레시피를 참고해서 집에서도 쉽게 따라 해보는 방법을 소개할게요.

차승원님은 지리산 산골마을에서 대용량으로 요리를 하셨지만, 저는 여러분이 집에서 실용적으로 만들 수 있도록 2-3인분 기준으로 레시피를 정리했어요. 준비되셨다면, 같이 만들어볼까요? 😊

 

삼시세끼 차승원의 애호박 고추장찌개 레시피 재료준비 조리방법

 

 

• 애호박 고추장찌개는 고기가 없어도 맛있어요!
• 집에 있는 재료로 간단히 만들 수 있어요.
• 칼칼하고 시원한 맛이 일품이에요.

 

애호박 고추장찌개 재료 준비

 

 

 

 

 

간단한 재료로도 충분히 깊고 풍부한 맛을 낼 수 있답니다. 특히 멸치와 다시마 육수는 감칠맛의 핵심인데요, 미리 준비해 두면 요리가 한결 쉬워져요.

재료는 애호박, 두부, 양파, 대파, 버섯, 고추 등 주로 집에 있는 채소로 구성했어요. 고추장은 물론 고춧가루와 새우젓, 참치액으로 간을 맞춰 깊은 맛을 더했답니다.

 

삼시세끼 차승원의 애호박 고추장찌개 레시피 재료준비 조리방법

 

 

• 애호박 1/2개: 한 입 크기로 깍둑 썰기
• 두부 1/2모: 먹기 좋은 크기로 썰기
• 양파 1/2개: 깍둑 썰기
• 대파 1/2대, 청양고추와 홍고추: 어슷 썰기
• 버섯: 느타리나 새송이 모두 좋아요!
• 멸치 다시마 육수: 500ml 준비
• 양념: 고추장, 고춧가루, 새우젓, 참치액, 소금

 

간단하고 깔끔한 조리 방법

1. 냄비에 멸치 다시마 육수를 넣고 강불에서 끓여주세요. 육수가 끓어오르면 고추장을 풀어 깊은 맛을 더합니다. 2. 준비한 채소들을 순서대로 넣어주세요. 애호박, 양파, 버섯을 먼저 넣어 익힌 후 고춧가루, 새우젓, 참치액으로 간을 맞춥니다. 3. 마지막으로 두부와 대파를 넣고 한소끔 더 끓여주면 완성! 😊

이 레시피는 재료 준비부터 조리까지 20분이면 충분하답니다. 고기가 들어가지 않아도 맛이 깊고 깔끔해요!

 

삼시세끼 차승원의 애호박 고추장찌개 레시피 재료준비 조리방법

 

 

• 육수를 먼저 끓여 감칠맛 더하기
• 채소는 신선할수록 맛이 좋아요.
• 간은 취향에 맞게 조절 가능해요.

 

애호박 고추장찌개의 특별한 매력

 

 

 

이 찌개는 고기를 사용하지 않으니 부담 없이 먹을 수 있어요. 특히 다이어트를 하거나 건강식을 추구하는 분들에게 안성맞춤이랍니다. 고추장과 고춧가루의 조화로 칼칼하면서도 시원한 국물 맛이 일품이에요.

또한, 집에 있는 재료를 활용해 다양한 버전으로 응용할 수 있다는 점도 큰 매력입니다. 버섯 종류나 고추 종류를 달리하면 또 다른 맛을 느낄 수 있어요.

 

삼시세끼 차승원의 애호박 고추장찌개 레시피 재료준비 조리방법

 

 

• 칼칼한 국물 맛이 일품!
• 다양한 재료로 응용 가능!
• 부담 없이 즐길 수 있는 건강식

 

마치며

오늘 소개한 애호박 고추장찌개 레시피, 어떠셨나요? 삼시세끼에서 차승원님의 요리처럼 간단하지만 깊은 맛을 낼 수 있어 정말 좋았어요. 집에서도 손쉽게 따라 할 수 있어 저녁 메뉴 고민이 싹 해결될 거예요!

다음 주말엔 삼겹살과 함께 곁들여보는 것도 추천드려요. 특히 삼겹살 기름에 김치를 볶아 먹으면 더욱 풍미가 살아나니 꼭 시도해 보세요.

앞으로도 더 맛있는 레시피로 찾아뵐게요! 오늘도 맛있는 하루 되세요. 🍲😊

 

 

 

 

 

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